Peras al vino tinto


Si en casa tienes un poco de vino tinto y quieres disfrutar de su exquisito sabor pero de una forma diferente, te invito a caramelizar peras con el néctar de los dioses. Además de su delicioso sabor, su aroma te encantará. Por lo general, se utiliza vainilla, cáscaras de cítricos, canela, anís, entre otras especies.  

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Ingredientes 

4 peras, no muy maduras preferiblemente

125 gr. de azúcar


Media botella de vino tinto

1 cda de zumo de limón

Piel de naranja

1 sobre de azúcar con sabor a vainilla

1 pizca de canela molida

2 clavos de olor

Preparación

-Pela las peras pero no quites los pedúnculos

-En una olla prepara el almíbar. Cocina a fuego lento.

-Agrega el zumo de un limón, las especies y la corteza de naranja.  

-Remueve por unos segundos utilizando una cuchara de madera.

-Vierte el vino tinto a la preparación.

-Coloca las peras en el almíbar, tapa y cocina por 30 minutos.

-Para saber si tus peras al vino tinto están listas, inserta un cuchillo fino. Si pasa facilmente, el postre está listo.

-Deja enfriar en el mismo almíbar y sirve como prefieras.

Imagen: Pinterest

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